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肠易激综合征患者怎么吃,建议消除高FODMAP食品
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肠易激综合症是一种以腹痛和肠蠕动为特征的医学疾病,与炎症性肠病(IBD)不同,肠蠕动不涉及肠道损害。除了以便秘为主的肠易激综合征(IBS-C)和以腹泻为主的肠易激综合征(IBS-D),还有混合型IBS(IBS-M),其中腹泻和便秘交替出现。科学家确实知道,特定的食物和饮食习惯与IBS症状的发作密切相关。
 
一.肠易激综合征患者该吃什么
肠易激综合症是一种以腹痛和肠蠕动为特征的医学疾病,与炎症性肠病(IBD)不同,肠蠕动不涉及肠道损害。除了以便秘为主的肠易激综合征(IBS-C)和以腹泻为主的肠易激综合征(IBS-D),还有混合型IBS(IBS-M),其中腹泻和便秘交替出现。科学家确实知道,特定的食物和饮食习惯与IBS症状的发作密切相关。基于对当前研究的回顾,美国胃肠病学院(ACG)在2014年发布了饮食指南,以帮助患有IBS的人更好地管理IBS的症状。在ACG审查的几十种饮食中,只有两种被发现可有效治疗IBS症状:低FODMAP饮食和无麸质饮食。
低FODMAP饮食
FODMAP是可发酵的寡糖,二糖,单糖和多元醇的首字母缩写。这些是在许多食物中发现的短链碳水化合物,往往会发酵,并增加小肠和大肠中液体和气体的体积。当然过量食用FODMAP可能导致肠胃气胀,腹胀和腹痛。3鉴于这些是IBS的标志,在GAP疗法中建议消除高FODMAP食品将有助于预防和/或缓解这些症状,这是有道理的。饮食可能具有挑战性,因为许多常见食物中的FODMAP含量很高。
FODMAP有五种类型:
果聚糖(存在于小麦,洋葱,大蒜,大麦,白菜和西兰花中)
果糖(存在于水果,蜂蜜和高果糖玉米糖浆中)
低聚半乳糖(存在于豆类和豆类中)
乳糖(存在于牛奶和其他乳制品中)
多元醇(存在于核果,红薯,苹果和芹菜中)
低FODMAP饮食分为两个阶段,作为消除饮食的一部分
阶段1:FODMAP含量高的食物在短时间内受到限制,通常为三至六周。
阶段2:将食物重新引入饮食中,一次添加一种FODMAP类型,以评估您对每种食物的耐受性。
无麸质饮食
无麸质饮食的定义是每天的麸质含量少于百万分之20(ppm)。低麸质饮食通常包含少于100 ppm的麸质。开始无谷蛋白饮食之前,重要的是通过血清学检测,转谷氨酰胺酶IgA 抗体和总IgA水平检测乳糜泻。如果患者的IgA水平较低(约占总人口的2-3%),则使用脱酰胺的麦醇溶蛋白肽IgG抗体进行筛查。如果血清学检查是模棱两可的,那么下一步就是肠道菌群检测和基因检测。
 
 
 
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