大肠埃希菌，是个什么菌?

　　很多人对大肠埃希菌估计很陌生，但换个名字，大家一定听过，也就是通常所说的大肠杆菌。它是人体不可缺少单细胞生物。在过去的很长一段时间内，大肠杆菌都被认为是非致病菌，但在20世纪中期，人们发现有一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有致病性。于是根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类，分别是：致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)以及肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)。

　　它长这样↑

　　大肠埃希菌，到底是好菌还是坏菌?

　　EIEC是引起儿童和成年人腹泻的重要病原菌。主要表现为腹部绞痛、恶心、发热、带血和粘液的腹泻。EIEC能侵入肠粘膜上皮细胞,通过在细胞内繁殖引起细胞变性，使肠上皮出现损伤，导致黏膜固有层发生炎症、溃疡、出血,临床上表现出细菌性痢疾症状。说到这里，U粉们是不是恍然大悟了!大肠埃希菌，原来就是让我们拉肚子的菌啊!

　　不想拉肚子，该怎么办?

　　那么问题来了，

　　我们该怎么远离这种让我们拉肚子的菌呢?

　　远离大肠埃希菌，从远离一切带菌可能性抓起!

　　比如：受到带菌者、带菌食品、带菌容器或工具污染的食物(生熟食都有可能)

　　记住下面几点，对预防很重要哦!

　　1、蔬果食用前应彻底清洗干净;

　　2、尽量避免实用生食或加热不彻底的食物;

　　3、防止生熟食交叉污染，如熟食避免与生食接触，使用的砧板、菜刀等工具不可混用。

　　4、保持良好的个人卫生习惯。餐前便后、接触过可能被污染的环境或物品后及时洗手。