国庆节是很多人喜欢的节日，因为假期比较长，可以开心地玩，好好地休息。也有人会趁着国庆节和家人团聚，或者请亲朋好友来家里坐坐，不知道你是怎么安排的?

　　若是家里待客，国庆节吃什么好?你可以试试这几道菜，简单易做又好吃，家人喜欢。快来看看吧，感兴趣的话到时候照着做，省事不少。

　　一、香菜拌牛肉

　　做法：

　　准备一块牛里脊，冲洗一下，去掉血水，再切成薄片。然后加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

　　大蒜拍碎，剁成蒜末。线椒、小米椒洗净，切成小圈。香菜洗净，切成小段。

　　碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、线椒、小米椒，烧热油，大约七八成热，浇在碗内，搅拌均匀。

　　然后放入白糖、生抽、香醋、鸡精搅拌均匀，调好料汁。

　　接着锅内加水，煮开后放入牛肉搅散，煮到熟透捞出，沥干水分。最后和料汁混合均匀，再放入香菜，就可以装盘了。

　　二、酱香鸭脖

　　做法：

　　新鲜鸭脖清洗干净，冷水入锅，大火煮三五分钟。煮好后捞出鸭脖，冲洗干净，再将鸭脖分成小段。

　　锅内加油，烧热后放入姜片，再倒入鸭脖翻炒，炒两分钟。

　　然后放入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，再倒入适量清水没过鸭脖，放入葱段、香叶、冰糖、五香粉，大火煮开。

　　接着转小火，焖煮半个小时。最后加盐焖煮十分钟入味，再转大火翻炒收汁。出锅后撒些熟白芝麻、葱花点缀即可。

　　三、西蓝花炒虾仁

　　做法：

　　西蓝花分成小朵，清洗两遍。虾仁去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

　　锅内加水，煮开后放入少许盐和油，再放入西蓝花，煮两分钟捞出，沥干水分。

　　另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入虾仁翻炒，至变色。最后倒入西蓝花翻炒均匀，再加入盐调味，快炒几下出锅。

　　四、松仁玉米

　　做法：

　　松子仁准备好。玉米粒、豌豆、胡萝卜丁准备好，用新鲜的最好，不建议用冷冻的。

　　锅内加水，煮开后倒入玉米粒、豌豆，煮三分钟，再倒入胡萝卜丁，继续煮两分钟。煮好后捞出，沥干水分。

　　另起锅，放入松子仁，小火翻炒出香味盛出。然后加入少许油烧热，倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁翻炒均匀。

　　接着加入白糖、盐翻炒几下，再倒入少许牛奶翻炒几下，增加奶香味。

　　最后倒入少许淀粉水勾芡出锅，再撒上松子仁，就可以上桌了，五颜六色很好看，特别清爽的一道菜，老少皆宜。

　　五、板栗鸡翅

　　做法：

　　板栗清洗干净，划上十字，再入锅煮三五分钟，煮好了趁热将外壳去掉。鸡翅对半剁开，清洗干净沥干水分。

　　锅内加油，放入姜片煎出香味，再放入鸡翅，两面煎到金黄。

　　然后加入冰糖、生抽、红烧酱油、盐翻炒几下，再加入葱结、八角，倒入适量热水、板栗，焖煮二十五分钟。

　　最后去掉葱结，转大火翻炒收汁，就可以出锅了。

　　六、玉米海带排骨汤

　　做法：

　　排骨块清洗干净，冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮出浮沫，快速用勺子撇干净，再捞出排骨，用温水洗净。

　　海带结泡发洗净。玉米洗净，切成小段。姜片、葱结、葱花准备好。

　　排骨、玉米、姜片、葱结放进锅内，加入适量热水，大火煮开，再转小火煮五十分钟。

　　最后去掉葱结，放入海带、盐，继续煮十分钟。出锅后，撒上葱花点缀，就可以上桌了。喜欢盐最后放的话，可以自行调整。