有益菌,也可称为益生菌,主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等,是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素,参与食物的消化,促进肠道蠕动,抑制致病菌群的生长,分解有害、有毒物质等。
有益菌(益生菌)种类很多,大体可以分为以下4大类:
1、双歧杆菌属
厌氧菌,主要有两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌和长双歧杆菌等;
2、乳杆菌属
厌氧菌,常用于肠道微生态制剂的约有10种,有嗜乳酸杆菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、干酪乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚种等;
3、革兰阳性球菌
兼性厌氧,如粪肠球菌、屎肠球菌等;
4、芽孢杆菌属
兼性厌氧,如地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、凝固芽孢杆菌等。
此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
有益菌(益生菌)适合所有人吗?
益生菌有诸多功效,但也并非适用于所有人,同一个人在不同的健康状态需要补充的量也不尽相同。
健康状态的人群
非疾病状态的中老年人、儿童、妇女属于肠道健康人群,但由于自身生理状况属于较弱势的群体,可在饮食中注意补充益生菌,例如发酵的乳制品、豆制品等。
不同的人需要根据自己的身体状况选择适合的益生菌产品,但需注意适量补充,并非越多越好。
另有研究表明,孕妇在产前和产后补充益生菌可以减轻婴儿过敏性疾病的发生风险。
疾病状态的人群
腹泻、功能性肠道疾病等状态的人群需要补充大量益生菌,仅通过日常食物就不够了,需要食用高纯度、高含量的益生菌产品,因为这部分人群的肠道菌群严重失衡了,有害菌和致病菌占了优势,只能通过大量摄入益生菌,通过益生菌数量优势来抑制或杀死致病菌。
该类疾病状态包括:腹泻(任何原因引起的腹泻),便秘,肠炎,消化不良,乳糖不耐受(牛奶过敏),接受化疗或放疗的肿瘤患者,肝脏疾病、心血管疾病,腹腔炎等。
值得注意的是益生菌虽然对人体有很多好处,但早产儿、免疫缺陷人群以及严重的脏器功能衰竭的病人应谨慎服用益生菌,胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多服益生菌。
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